La confrérie de la truffe noire  a son siège  en France, dans le Vaucluse à Carpentras.

Entre la Vallée du Rhône à l'Ouest, le Mont Ventoux à l'Est, les Dentelles de Montmirail au Nord et les Monts du Vaucluse au Sud,  s'étale la riche plaine du  Comtat Venaissin jadis terre papale, rattaché à la France en 1791.  Riche de son passé,  Carpentras, sa capitale, PORTE D'ENTREE DE LA DESTINATION est le cœur de  ce magnifique  écrin Comtadin dont le Mont Ventoux  en est le  totem (1912m). 

La plaine du Comtat Venaissin est l'un des rares endroits de Provence à bénéficier de la présence de l'eau, grâce au canal de Carpentras et d'un ensoleillement de 280 jours par an.

Dans le Comtat Venaissin, Jardin de la France, terre touristique, s'éparpillent de superbes villages, riches en couleurs, véritables villages de crèches de Noël, tantôt perchés sur des nids d'aigles ,tantôt lovés au coeur de la plaine. Pour n'en citer que quelques  uns : Saint Didier avec sa superbe allée de platanes, Venasque fièrement accroché à son roc avec l'abbaye de  Sénanque toute proche, Mazan avec son Carri et ses sarcophages romains, Gigondas et son célèbre cru, Seguret , Beaumes-de-Venise, le Barroux avec son château, sans oublier bien sur CARPENTRAS, avec entre autre, de Novembre à Mars son célèbre marché aux truffes attirant autour des rabassiers de Provence , de nombreux autocars de tourisme.